Dit jaar (2025) organiseert Voedseltuinen Venlo drie workshops ‘Fermenteren van Groenten’. De eerste workshop vond plaats op 1 juli jl. Onder enthousiaste begeleiding van Rika Verhoef leerden de deelnemers alles over de natte en droge methode van fermenteren, over het gebruik van kruiden en specerijen als smaakmakers en over het combineren van diverse groenten in één pot.
Fermenteren is een goede manier om groenten langer te kunnen bewaren en een extra smaak te geven. Daarnaast stimuleren gefermenteerde groenten de darmflora. Al met al goede redenen om deze workshop eens mee te maken!
In het najaar wordt deze workshop nog tweemaal gegeven, nl. op 2 september en 21 oktober. Opgeven kan via: aanmelden@voedseltuinenvenlo.nl
Foto’s: een impressie van de workshop