Winterklussen in de voedseltuin

Petra van Eck

Jonge fruitbomen in een hoogstam fruitboomgaard

Kalk strooien in de moestuin

Ten behoeve van onderhoud van de bodem kun je in de periode november tot februari 1 kg kalk per 10 m2 strooien. Dit is nodig om de zuurgraad van de bodem in balans te houden, want een te zure bodem is niet goed voor het gewas. De zuurgraad kun je meten met een pH-meter. De optimale pH van de bodem ligt tussen de 6,5 en 7. Mocht de zuurgraad lager liggen, dus onder de 6, gebruik dan 2 tot 3 kg kalk per 10 m2. Elk merk kalk dat je bijvoorbeeld bij de Welkoop kunt kopen, voldoet.

Fruitboom planten met kale wortel

Tussen november en maart kun je relatief goedkoop fruitbomen planten. Je kunt namelijk het gewas met kale wortel, dus zonder pot, planten. Bereid het plantgat al voor voordat je de boom of struik ontvangt. Dat wil zeggen zoek een plek in de volle zon die niet te nat is en waar voldoende ruimte is voor de boom om uit te groeien. Meng potgrond door de bodem van het gat en door de verwijderde aarde. Plaats de boom meteen na ontvangst in het gat. Zet een boompaal bij de boom. Gooi de verbeterde grond terug en druk deze goed aan zodat de grond stevig rond de wortels zit. Maak de boom vast aan de paal en zaag zonodig de bovenkant van de paal af, net onder de onderste takken. De boompaal zorgt ervoor dat de wortels niet losgewrikt worden als de kroon door de wind teveel beweegt. Geef ruim water en mulch rondom de boom, maar zorg ervoor dat de stam vrij blijft zodat deze niet gaat rotten. Zo kun je bijvoorbeeld appel, peer, abrikoos, kers, pruim, kweepeer of mispel planten. Let daarbij op dat je “pit op steen en steen op pit” plant. Dus appel en peer na kers of pruim, en kers en pruim na appel of peer.

Mispel vruchten


Bronnen